バケツ稲 ａｍ Ｆｕｊｉｙａｍａ:百万人の食づくり

• おにぎり
  [ 2009-12-26 07:43 ]
• 経木その2
  [ 2009-05-05 13:25 ]
• 経木
  [ 2009-04-28 13:11 ]

富士五湖バケツ稲ブログ　最後の記事です
しばらく、アップしていなくてすみませんでした。

実は、四月から始めた「おにぎり」の昼食は、現在も続いています。八か月も続けることができました。
我ながらよく続けることができたものだと思います。

続けられた要因は　自分ながらに考えてみますと・・・
現場仕事なので、昼食は簡素で手軽なことが重宝すること　　生協の現場は、いろいろ問い合わせがあり、正直、昼食は業務と業務の合間で取らざるを得ない　そんな功利的なところがあるためか・・

しかし、コンビニのおにぎりでは八か月続けられたかどうか・・やっぱり朝自分で握るおむすびだから続けることができたのも実感です。

お米・海苔にはそれほどこだわりはありませんでした。お米は地元の農家のお米が主で、ときどきパルシステム山梨の独自産地のあきたこまち、海苔はもらいものが主です。

芯は「梅干し」オンリーです。これは父の友人からもらった梅を母が漬けたもの、誰も食べていなかったので丁度いいはとどこぞから持ち出してきたもの　「平成16年」の表示・・「大丈夫かいな?」　大丈夫でした。現在は「平成18年」の梅干しです。梅干しって保存が効きますね。芯を変えないところが長続きできたかなとも思います。朝はあわただしいですから一つに絞ったほうがよかったのかもしれません。

塩だけはこだわってやろうと伊豆まで天然塩を買い求めにいきました。パルシステムの「海はいのち」「ゲランドの塩」ももちろんいい塩ですが、やっぱり日本の海の塩がいい！！伊豆は富士五湖地方の人間の多くが訪れるところ・・伊東・河津・白浜・下田・松崎・土肥・戸田・韮山・修善寺・長岡と地名はすぐに浮かぶ・・他地区の静岡の人が「よく知っているね」と驚くほど。
戸田（へだ）で地元の薪で釜ゆでした塩をつくっているＮＰＯの存在をネットで知って買いました。
200g500円を超えるのは高いと一瞬思いますが、酒に比べたら安いものです。ひと月２００ｇは使わないですしね。酒は500円を使うのは30分もかかりませんね。その他、友人が沖縄土産に買ってきてくれた塩、別の戸田の塩を使用しています。
私が生協に入った頃は塩は専売制　勝手に作って売ってはならない時代　唯一沖縄だけが地元の塩を使うことができたと配送の受け継ぎのときに聞きました。ひどい話だなとそのときは思った記憶があります。
塩も長続きできた原因かなと思います。

次は乾物屋さん「粟国の塩」を使おうと思います。

このささやかな昼の憩いをずっと続けることができますように・・
それではみなさま、御愛読ありがとうございました。

だんごを売るボランティアに動員することになり、包むのには経木がいいかなと思い、山梨県内に経木の販売しているところはないかなと、ネットで検索してみました。
なんと　地元であるではないですか・・・
しかも職場から500メートルほどのところ
出勤前に訪ねてみると、経木の製造販売を行っているとのこと。
木材はどうやら山梨県産の物を使用しているそうです。
100枚で500円でした　

このごろ、お昼ご飯は、おむすびにしています。
包装には、経木を使用しています。
たまたま、家にありました。間伐材を利用したものだそうです。
環境やさしいとかいうより、いちいちラップを取らなくていいので重宝しています。